Påskmiddag

1. Virå Bruk
2. Mat
3. Påskmiddag

Långfredag 15 april 2022

Amuse-Bouche
Liten laxtartar
Citron, jordärtskockschips, dillkräm och örter

Förrätt
Rökt rimmad and
Ramslöksfärskost, gravad äggula, potatiskrisp, äpple, isad rädisa och krasse

Varmrätt
Kronhjortsinnanlår
Vårprimör, potatis-& västerbottenkrokett, rödvinssås på Virås kronfond samt ört- & citronsmör

 Dessert
Passionsfruktpaj, färska bär, lakritsmaräng, mynta och lime

595kr /person